別只想著忌口，不如想辦法吃得安心
一般常見的甜點總是和麵粉、糖類、碳水化合物……等都脫離不了關係，這些都是容易讓人增胖的成分，偏偏誘惑力又大，原本想著只吃一點點，但是咬下第一口的瞬間就踏上了不歸路，等回過神來，自己已經一口接著一口地把高熱量的甜點吃下肚了。自身的食慾也是減肥計劃的大敵，尤其是大部份的女孩子都難以抑制對精緻糕點的渴望，因此感到煎熬，這種狀態下的減肥或健身是無法持續的，與其忌口，還不如親手運用原形食物製作出能滿足自己的健康甜點。
無澱粉的零負擔甜點，健身減肥的解饞夥伴
說到低糖份、低熱量的甜點，同時還要讓人吃完有飽足感，不會想吃下其他食物，所謂的「寒天」也就是洋菜凍，正是一個很好的例子。
洋菜凍富含膳食纖維，可作為「高纖代餐」，適合減肥的人食用，有助於整腸的效果，以及減緩血糖上升的速度。
蔓越莓牛奶寒天凍
【食材】
無糖蔓越莓粉 兩包
牛奶 約600cc
水 約1500cc
洋菜粉 一包10公克
砂糖 依個人喜好增減，也可以不加
【作法】
1. 把無糖蔓越莓粉倒入牛奶中攪拌混合
2. 洋菜粉倒入鍋中，再倒入1500cc的水
3. 加熱至煮沸，過程中要持續攪拌
4. 煮沸之後關火，靜置1~2分鐘後倒入混合蔓越莓粉的牛奶以及糖
5. 攪拌均勻之後倒入容器，放進冰箱冷藏凝固。
蔓越莓和洋菜凍同樣俱有豐富的膳食纖維，也有維護腸胃的功效。因為洋菜凍有個小缺點，那就是沒什麼營養成份，因此不宜當正餐吃，為了能在減肥的同時達到補充營養的效果，融入含有維生素的無糖蔓越莓粉，讓味道不那麼單調之外，有助於「健康瘦身」冰涼滑嫩的點心就完成了！順帶一提，洋菜凍本身完全沒有甜味，除了在制作過程中加入砂糖，也可以選擇不加糖，等完成之後再淋上蜂蜜，風味更佳。
