大家一定不陌生，
沙拉常常出現的，紅紅一片一片，吃起來甜甜的，這是什麼呢！？
這其實是“甜菜根”！
甜菜根不僅好吃其實還有其他好處唷~~~
~甜菜根的六大好處~
1.降低癌症機率
紅紅的甜菜根有「甜菜紅素」與「葉酸」，
研究發現，有一定的「抑制腫瘤生長」能力。
2.降血壓、防栓塞
甜菜根含有大量「 鎂 」與「有機硝酸鹽」成分，
促進人體血液循環，改善血管擴張能力，防止栓塞。
3.天然「綜合維他命」
甜菜根本身含有鉀、鈉、磷、鎂、鐵，維生素A、B、C等多種天然的礦物質，是「天然綜合維他命」，
不僅含有豐富的礦物質外，還有天然的甜(糖份)，被人們提煉出來取代某些精緻糖份呢~~
4.保胃
甜菜根含有「鹽酸甜菜鹼」，
中和分泌過多的胃酸，在胃酸不足的情況下，
能刺激胃酸分泌，保護胃部。
且研究發現甜菜根裡的元素能預防「胃潰瘍」的發生。
5.幫助消化、預防便祕
甜菜根富含大量的「甜菜纖維」，
能幫助礦物質吸收、延緩血糖上升速度，
還能明顯促進腸胃蠕動，清理腸道。
6.可以增加肌耐力
甜菜根富含「硝酸鹽」，能降低肌肉所需的耗氧量，
增加運動過程中的肌耐力。
