蜜餞、果乾是傳統市場一定都會有的攤販,
且幾乎都會讓人試吃,這是我一定會光顧的攤子哈哈哈~~~
(我絕對不會說是因為有試吃才光顧的哈哈)
話說,如果是你,
你會選擇「水果蜜餞」還是「水果果乾」呢!?
兩種都有他們的衷心鐵粉啊,
而我一定是選蜜餞的喇哈哈~~
飯後來一顆,解口中的膩;下酒來一點,清爽不油膩。
無論是「蜜餞」還是「果乾」,
酸酸甜甜的滋味,都讓人齒頰留香,回味無窮。
老少咸宜的兩種古早味點心,
表面看是類似的東西,
但其實大有不同唷~~
蜜餞:
我最愛吃蜜餞了~~~~
外表亮亮的,晶瑩剔透,一直誘惑我,
可是,
如果用手直接拿來吃,手一定會沾的到處都是……
吃起來非常沾手的蜜餞,
為了讓糖水滲入到水果裡,
製作過程,幾乎都要「糖漬熬煮」,
而有「糖衣」的蜜餞,熱量也會比較高。
果乾:
果「乾」,顧名思義,水果經過烘焙後脫水乾燥而得。
跟蜜餞比起來,我覺得果乾好像沒那麼吸引我,
我想可能是沒有蜜餞那亮亮的外衣吧~~
(突然發現我好像螞蟻…)
市售果乾會這麼好吃,通常是因為添加很多糖,
不但能增加果乾的風味,又能增加購買的人潮,
而不加糖的果乾,才是最健康的!!
不加糖的果乾,完全保留水果本身的原味,
是養身者喜愛的點心之一呢~熱量低,對身體也沒有負擔。
總結,
雖然蜜餞跟果乾都是用水果做成的,
尤其是蜜餞,我的最愛
可是….
如果想吃的健康,不想發福,
我應該還是會選擇「果乾」吧~
熱量低,又可以健康,
而且在家就能自己做果乾,而且一點都不難,
簡單快速,想吃什麼就做什麼~
不僅增加生活的品味,
做好的果乾又能跟朋友分享~