“豆腐蛋糕”
想做蛋糕，可是沒有打蛋器怎麼辦！？
沒關係，來做個豆腐蛋糕吧~
蛋白質含量高的豆腐蛋糕，
口感扎實，帶著濃濃的蛋香，
再搭配櫻桃果乾，酸酸甜甜，
簡單快速又好吃~~~
~豆腐蛋糕~
材料：
嫩豆腐30g
豆漿 30g
低筋麵粉120g
植物油30g
全蛋 2顆
無鋁泡打粉 少許
糖 50g
櫻桃乾 適量
製作方法：
1. 倒入豆漿、植物油以及糖
2. 豆腐以及粉類過篩，蛋糕比較細緻後適當攪拌
3. 倒入兩顆全蛋後攪拌到沒有顆粒狀
4. 將麵糊放入容器電鍋放2杯米杯水下去蒸，跳起來後再悶10分鐘就完成搂~
是不是很簡單呀~酸甜扎實又好吃~
